1. Potong daging sesuai selera. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daging, masak hingga empuk. 3. Masukkan buncis dan cabai rawit merah. Tambahkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis, garam, dan merica. Resep Asem-asem Daging Khas Jawa Timur yang Segar Kuahnya. 4.5 / 5. (281 rating) Asem-Asem Daging merupakan makanan berkuah khas Jawa Timur dan Jawa Tengah yang memiliki cita rasa segar berkat penggunaan belimbing wuluh dalam racikannya. Nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Bahan dan Bumbu Asem-Asem Daging: 2 liter air. 10 butir bawang merah, iris tipis. 2 sdt air asam jawa. 3 buah cabai merah besar, potong-potong. 4 siung bawang puti, iris tipis. 2 lembar daun salam. 4 buah tomat hijau, potong-potong. 2 cm lengkuas, memarkan. Langkah 3. Masukan bumbu iris, cabe,lengkuas geprek dan asam jawa. Masak sebentar hingga mendidih, lalu ambil kembali asam jawa yang sudah direbus tadi, pecahkan bejek-bejek lalu ambil sari asamnya dengan sedikit air. Masukan daun kedondong, tomat, buncis dan wortel. Masak kembali hingga wortel matang.tambahkan secukupnya garam, aduk rata dan Baca juga: Kedai Assam Laksa Air Itam Berumur 66 Tahun di Malaysia Tutup. Berikut ini resep Assam Laksa khas Penang berdasarkan buku “ 500 Resep Kue dan Masakan: Koleksi Kursus Masak Ny. Lauw yang Paling Diminati ” (2010) karya Chendawati terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama. Cara Membuat. Langkah 1. Masak air dalam panci,masukkan bumbu iris masak hingga mendidih,masukkan irisan kerai dan kacang panjang. Langkah 2. Ambil asem yang sudah empuk,kemudian hancurkan (Di uleg),beri sedikit kuah tadi kemudian saring dan tuang dalam panci kuah. Langkah 3. Sajian satu ini mencoba menjadikan gurihnya daging ikan kerapu dengan kuah asam sebagai pelengkap masakan agar memiliki rasa yang mantap. Segarnya sensasi rasa asam dari kuah tersebut mampu membuat nafsu makan anda bertambah dan membuat anda tidak bisa berpaling dari sajian nikmat yang satu ini. Bagikan. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa. Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang. Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini tersaji begitu istimewa. CU85.